
Le porc est sélectionné au Pays Basque, puis préparé uniquement avec du Sel de Guérande et du poivre Noir, quelques épices, un Régal simple.
En Balade, en brunch le dimanche, avec quelques huitres au bord de l'eau, un basique incontournable.
Maigre, gras et foie de porc, sel, poivre, épices, cognac
Viande Française