Cette recette 100% canard va ravir vos papilles, nous cuisinons sur 2 jours des carcasses de canard, des confits, des barres de cou et des cœurs de canard. Le friton est ensuite égoutté puis mis en boite. Il se consomme en toast, en entrée, émietté tiède sur une salade, dans un parmentier de canard accompagné de viande de confit...
Maigre et gras de canard, coeur de canard,sel de Guérande, poivre, épices
Viande 100 % Française
Cette recette 100% canard va ravir vos papilles, nous cuisinons sur 2 jours des carcasses de canard, des confits, des barres de cou et des cœurs de canard. Le friton est ensuite égoutté puis mis en boite. Il se consomme en toast, en entrée, émietté tiède sur une salade, dans un parmentier de canard accompagné de viande de confit...
